Меню

Томати, огірки, перець, оливки та кубики бринзи з оливковою олією.

Відварені овочі, яйце, куряче філе, корнішони та домашній майонез.

Обсмажений козячий сир, карамелізоване яблуко, буряк і волоські горіхи.

Маринований оселедець під шарами відварених овочів, буряка та тертого яйця, домашній майонез.

Маринований лосось гравлакс, варене яйце та авокадо.

Холодний суп з овочами та курячим філе на кисломолочній основі.

Холодний суп з овочами та курячим філе на квасі.

Холодний буряковий суп з овочами, зеленню та яйцем.

Січений оселедець, яйце, цибуля та зелене яблуко на канапе з чорного хліба.

На підсмаженому чорному хлібі з моцарелою та часником.

Домашні соління: огірки, томати, капуста.

З підсмаженим житнім хлібом із часником.

Млинцеві роли з лососем та ікрою кети.

Добірка копченої риби дня.

Ікра кети з домашніми млинцями та келихом шампанського.

Чорна сибірська ікра з домашніми млинцями та келихом шампанського.

Домашня локшина з фермерською куркою, морквою та пореєм.

Із запеченою картоплею та цибулею.

«Червоний суп» на яловичині з овочами та буряком.

З грибним соусом, картопляним пюре та салатом.

У трав’яному соусі, з картопляним пюре.

Великі домашні пельмені з січеним м’ясом, сметанний соус.

Яловичина у вершково-грибному соусі з гречкою.

Панірована котлета з начинкою з масла з травами, картопляне пюре.

Голубці з м’ясом, із картопляним пюре.

Листкове тісто з ванільним заварним кремом.

Пісочні коржі з медовим кремом.

Меренга зі збитими вершками та ягодами.

Сирники зі сметаною та варенням.

Вершкове морозиво за старовинним рецептом.

Млинці зі згущеним молоком та ягідним соусом.

Розе, біле та червоне — по келихах і пляшками.

Батьківщина вина: глибокі червоні та дзвінкі білі Кавказу.

Saint-Émilion, Pic Saint-Loup, Châteauneuf-du-Pape.

Pommard і Meursault для особливих нагод.

Брют або розе — супутник ікри.

Горілка, імбирне пиво, лайм — у крижаному мідному кухлі.

Шампанське та чорносмородиновий лікер.

Ягідний морс власного приготування.

Свіжий лимон, м’ята та крапля меду.

Культові лимонади: тархун, дюшес, виноград.