Caviar rouge de kéta
Grains ambrés, généreux et iodés, du saumon kéta du Pacifique. Servi en portion de 50 g avec blinis maison et crème fraîche.
50 g — 35 €L’art de la dégustation
Caviar & Champagne
Il y a des plaisirs qui ne se démodent pas. Au Roi Alexandre, le caviar se déguste dans les règles de l’art : blinis tièdes, crème fraîche épaisse, champagne bien frais — et le temps qui s’arrête.
Caviar noir sibérien
L’esturgeon sibérien d’élevage, aux grains fins et beurrés, longue finale de noisette. La grande dégustation slave.
10 g — 40 € · 30 g — 90 €
Le rituel
Le rituel
Chaque service est accompagné de blinis tièdes, de crème fraîche et, pour l’accord parfait, d’une coupe de champagne Veuve Pelletier. À deux, en tête-à-tête, ou pour ouvrir un dîner de fête.
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